H. s. b.

E sempre perchè mi sono appassionata a sto libro del cavolo, ho modificato una ricetta di una quiche.
Il risultato a me è divinamente piaciuto...al mio uomo meno, perchè, dice, ne è risultata una torta salata troppo dietetica e leggera..roba da femminucce..
che odioso questo Homo s. barbequensis  (con link alle immagini usate per comporre la vignetta qui a lato) che mi ritrovo!
Dovrei farcire tutto di salsicce alla griglia, peperoni ripieni e ragù!
Ah, senza dimenticare di aggiungere la cotenna del maiale a contorno!
E perchè non ci foderiamo il pigiama con la pelle del cinghiale allora??
Insensibile...
Io ve la propongo, dicendovi, che beh, una volta tanto piace solo a me!
Uff...

LA QUICHE LIGHT SAFFRON&ZUCCHINI

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Ingredienti

Per la pasta/guscio:
ah ah...prendiamo quella meravigliosa confezione di pasta brisée già pronta che sta lì,
nel solitamente desertico frigorifero...
Per il ripieno:
250 gr di ricotta
2 zucchine
poche foglie di radicchio di treviso tardivo
2 uova
3 grossi cucchiai di parmigiano grattuggiato
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di curcuma
sale e pepe
filo d'olio
rosmarino

Protocollo

So che si tratta di un'operazione estremamente complessa.. ma mi sono sforzata...
Ho aperto la confezione di pasta brisée già pronta...uff.. che sudata.. e l'ho messa nello stampo....
mi siedo un momento x riposarmi..
Oh.. e ora, sbattere in un recipiente TUTTO: uova, ricotta, curcuma, zafferano, sale, pepe. Riempire il guscio di pasta, decorare con sottili rondelle di zucchina e foglie di radicchio, cospargere di foglioline di rosmarino e un filo d'olio. Infornare a 180°C per circa 30 minuti (verificate, in base la vostro forno!). E ora, palati delicati e sopraffini, godetevi il retrogusto di zafferano...
La Chiara

Un messaggio personale

Auguri Fra :) Buon Compleanno!
Quando ci mandi una tua ricetta da visiting scientits :) :)
Dai! Intanto vieni a prendere i cioccolatini col the a casa da me!
Li ho...comprati io!!
Ah!
Però sono buonissimi e se non ti sbrighi...li finisco tutti!
Ciaoo
La Chiara

Giallo primavera

Riuscirò mai a mettere un titolo serio ai miei post? E poi, soprattutto, riuscirò mai a fare un post serio?
Mnh...
ah ah!
Questa volta vi parlerò di un esperimento che partirà da domani: una dieta depurativa di tre giorni, alla quale intendo sottoporre anche l'ignaro mio uomo...
ignaro xkè non glielo dico fino all'ultimo altrimenti o scappa di casa o mi chiude nello sgabuzzino!
L'altra sera piangeva tristemente il fatto che a cena da una collega, in un magico agriturismo specializzato nel porcello in tutte le salse, probabilmente non ci sarebbe stata la sua adorata luce degli occhi, la porchetta..e invece, beh, non sto qui a dilungarmi sulla luminosità del suo sguardo al palesarsi del piatto pieno di stinchi..
non riesco tutt'ora a capacitarmi di come la padrona di casa avesse capito che lui avrebbe fatto il bis...
mentre io e un'amica tentavamo, righello e calibro alla mano, di individuare lo stinco del porcello anoressico, suicidatosi per disperazione...tutto nell'illusione del vegetarianismo..
che ipocrisia..
ebbene
ora urge depurazione, purga ed autoflagellazione!
e quindi arriviamo alla succcccitata dieta!
L'ho vista su una rivista senza IF, quindi questo già vi deve far capire LA VALIDITA' ed AUTOREVOLEZZA del percorso alimentare che andrò ad affrontare..
Vi illustro le premesse.
Una sera miracolosamente sveglia ad un ora da essere umano e non in preda all'insonnia delle 3 di notte, sfoglio la sususuccccitata rivista.
La dieta depurativa di tre gg!
Leggo..
mmnh..mmnh...oh mamma...
Terribile..
ma sicuramente molto utile, mi dico, una smartellata sui calli per depurarsi in tre gg!
Dice: non ripetibile..
Sarà perchè poi ti ricoverano?
Perchè ne esci pazzo?
Con astuzia ne decanto i pregi all'uomo solitario e silenzioso accanto a me..
Sfruttando la sua immersione nei fumetti (pure questi senza IF ovvio..) la descrivo, certa che non ascolterà..
e non ricorderà.. ma sapendo che gli strapperò un accordo...
Sai, dico, potremmo fare una "tre giorni depurativa" da lunedì..
Risponde ""
Dico "Guarda, questa proposta sulla rivista è interessante, succo di limone, frutta, verdura, riso lesso, solo x tre gg, che ne dici?"
Risponde "mmnh"
Dico " dovremmo bere acqua tiepida con succo di limone 3-4 volte al gg, sembra ok, non trovi?"
Attendo..
ok, il silenzio è assenso ce l'ho fatta..
ma...
l'ultimo suo neurone era vigile..
"Chiara..."
e quando comincia così è grave...
cavolo! mi ha ascoltata!
"tu sei fuori di testa.. ci verrà l'itterizia! facciamoci invece un bel piatto di fagioli in umido...."
Rimanete sintonizzati, amici ascoltatori!!
La Chiara

Il naso fuori

Amici,
la primavera incombe!
Non sentite quel brivido di risveglio interno, al mattino, quando spalancando le finestre entra una nube tossica di smog e il cinguettio dei merli?
Saranno neri di natura o sarà l'aria malsana della città?
I bulbi dei miei 4 tulipani asfittici hanno già messo fuori dalla terra il loro nasone verde!!!!
Invece, i bulbi dei giacinti, un po' vecchiotti, presi dall'entusiasmo sono sbocciati prima della nevicata eh..beh.. poverini, hanno fatto un fiorellino piccinopicciò...
Tipicamente adatto al mio terrazzo che sembra sopravvissuto ad un'esplosione nucleare..
Volevo salutare così la primavera che arriva, facendo vedere a Clelia, che suda sotto il sole cocente sgambettando in ciabattine, cosa c'era qui qualche settimana fa...
La Chiara

Cogito ergo...

ergo...sum?
Mah, amici, io cogito poco e male ultimamente..ma vi scrivo solo per dirvi che sum!
Insomma, sum un po' nervosa, cucino poco e posto ricette ancora meno..ma sappiate che ancora non ho vinto alla tentazione di postare la ricetta del toast!
Reduce dalla submission del preproposal FIRB, mi prendo qualche gg per recuperare un po' di lavoro rimasto indietro. Il livello di ritardo sui piani e programmi che ho fatto è come un debito pubblico, pago gli interessi sugli interessi cioè sono in ritardo sul ritardo!
Ma sum.. sum più che posso!

E così dimostro che si può "esse" anche senza cogitare. Il povero Cartesio non poteva immaginare che nell'era della presente demenzialità, cogitare non sarebbe stato un requisito fondamentale!
Cmq, io e Cle attendiamo nel frattempo altri di voi da ospitare nel nostro blog!

 Mandateci la foto, la ricetta e magari anche una foto di voi medesimi/e!
Vi ospiteremo con immensa gioia!
(questo è un messaggio in codice per le unità FIRB...cucinate amiche!)









 immagine presa da qui