solo un gheriglio di noce

ok.. diciamola tutta..io mi vedo un bel rotolino sulla pancia..mi sento come quella miciona che ha adottato il kebabbaro sotto casa mia che è bella ciccia e pelosotta per l'inverno (ecco, non sono pelosotta, sia chiaro!), pronta a svernare con tutti i suoi strati di grasso bianco e bruno, tutto va bene!
MA...
SAPPIATE AMICHE ED AMICI...che non è questo quello che ci si aspetta da vere ladies che affrontano la stagione fredda con stile! Puff...
Sono infatti reduce dal surfing sulle pagine di un'amena e culturale rivista da parrucchiera, qualcosa tipo "sani e belli", "freschi ed ingenui" o "naturalmente vispi ma molto emaciati"...insomma..roba succulenta..
Vado rapida alla pagina sulla dieta della settimana (quindi deduco che ogni settimana le lettrici e i lettori potrebbero deliziarsi con nuove sofferenze alimentari) e ci mostrano come con questa magica dieta di non-so-che....Sharon Stone sia in forma stupefacente solo mangiando qualche filo d'erba del suo giardino e mostrano una foto che probabilmente ritraeva la suddetta al diploma di scuola superiore...
Ma ciò che più mi ha colpito è stata la dichiarazione "assolutamente veritiera", immagino, dell'intramontabile Angelina Jolie che dice: "il mio segreto di eterna giovinezza? Qualche noce e della frutta fresca" COSA?? QUALCHE NOCE? Ma tra un pasto e l'altro? Ma qualche significa "qualche al giorno" oppure diluite nell'arco della stagione, tipo mezza oggi, un quarto tra due settimane?
Ebbene..
Provo..
E' lunedì..
Quindi decido non solo di seguire il suo consiglio ma di aggiungere quel po' di personalizzazione che necessita per il fatto che io beh, non parto proprio avvantaggiata come costei..
Quindi mi alzo all'alba, mi preparo con doccia corroborante, a sgambettare con il mio rotolino fino in ufficio, a piedi, 50 minuti a passo spedito, nella nebbia e nell'umido..(immagino che ciò simuli il giardino dei Pitt d'inverno..), prima di uscire un te verde..
beh..
e un frutto..
mnnh ma forse..
due fette biscottate con il burro e marmellata...
ok ok, ma tanto adesso cammino...
vado..
uff..
oh mamma, al bar hanno le brioche appena sfornate..
mi schiaffeggio e vado avanti..
oh..xò stasera potrei comprare la mostarda! E' finalmente ora!!
No no cammina cammina...
Arrivo.
Mi mangerei anche il berretto...
ma suggo un tiepido te verde...e mi metto a corregge un articolo..
grrrr...fame..
Oh ma io ho LA FRUTTA FRESCA! A quest'ora è concesso!
Mangio una prugna..
mangio la seconda..
guardo la terza
bevo..
ok mangio la terza prugna...
Ore 12.00...le noci?
mnnh..mangio dei taralli..
1..2..3..il 4 vien da se..il 5 è cortesia...
uffaaa
PRANZOOO è ORAA!! Vittoria ho i tortellini burro e salviaaaaa
Ohhh...
Ma le noci?
Quante ne avrà mangiate la Joliè fin adesso?
Se fossi in lei almeno 2000!
Stringo i denti nel pomeriggio...
annuso l'ennesima prugna ma la rifiuto per evitare  l'autoidrocolonterapia...
i biscotti ai cereali saranno equivalenti alle noci?
magari ne mangio solo..1..o 2...o 4?
Striscio fuori dal lab..
Buio..
Umido..
Oh LA MOSTARDA è VERO!!
Arrivo a casa priva di sensibilità ai glutei e ai piedi, estraggo dalla borsa la magica mostarda di mandarini, piccante e senaposa...
i formaggi..i cannelloni alla ricotta (vedi ricetta qui sotto)...
Amoreeeeeeeeeeee? E' pronta la cena!!!!
Bilancio di calorie finale Angelina: 2 o 3...kcal.. Chiara...mmnh... OOR (out of range)... :)

CANNELLONI FACILI RICOTTA E BROCCOLO ROMANO

Ingredienti (per circa 20 cannelloni)
2 broccoli romani medio piccoli
1 ricotta fresca da circa 250 gr
pomodorini (una manciata)
grana grattuggiato (in abbondanza)
noce moscata
farina (60-80 gr)
latte (750 ml)
pasta fresca da avvolgere a cannellone
burro (60 gr più un po' x la cottura del cannellon-pasticcio!)
Mi pare che ci sia tutto...
mnnh IL SALE E IL PEPE!

Protocollo
NON SERVE LESSARE LA PASTA PRIMA!!! FUNZIONA!! Allora, semplice: lessare il broccolo a ciuffetti, tenerne un pochini da parte x la decorazione e passare al mixer la ricotta con il resto dei broccoli, il sale e il pepe. Spalmare il ripieno su ogni rettangolo di pasta ed avvolgerlo su se stesso e metetrlo in una bella pirofilona. Preparare la besciamella con burro e poco latte (far sciogliere il burro) incorporare la farina senza fare grumi e poi a freddo aggiungere il latte il sale e la noce moscata, far cuocere la besciamella MA TENERLA MOLTO LIQUIDA perchè dovrete coprire i cannelloni con questa salsa che poi li farà cuocere! Decorate la pirofila con i pomodorini e il grana e qualche ciuggetto di burro qua e la, Infornate a 170°C per 20-25 minuti.
Non ustionatevi la lingua quando li mangiate!
La Chiara